Wisła: Owce na Łemblej

Owce Na Łemblej w Centrum Edukacji Ekologicznej

——

Data Wydarzenia: 28 – 29 sierpnia.
Miejsce: Wisła, Centrum Edukacji Ekologicznej.

——

W wiślańskim CEE odbędzie się specjalny ekofestiwal góralski dla rodzin z dziećmi pod nazwą Owce na Łemblej.

W ramach trwającego Roku Górali w województwie śląskim, na ostatni weekend sierpnia Centrum Edukacji Ekologicznej w Wiśle zamieni się w chatę pasterską.

Nie zabraknie rodzinnych warsztatów, animacji dla dzieci, koncertów i prezentacji lokalnej społeczności góralskiej. Wstęp wolny na większość atrakcji.

Wydarzenie startuje w sobotę 28 sierpnia, a zakończy się w niedzielę 29 sierpnia.

Harmonogram

Szczegółowy program imprezy wygląda następująco:

28 sierpnia:

  • 11:00 – rodzinne warsztaty artystyczne w malowaniu toreb (obowiązują zapisy w CEE);

29 sierpnia:

  • 13:00 – animacje dla dzieci przygotowane przez Teatr Bajkowe Skarbki Śląska;
  • 14:00 – koncert kapeli góralskiej “Wisła” połączony z prezentacją wytwarzania serów i ich degustacją;
  • 16:00 – prelekcja Józefa Michałka na temat pasterstwa w Beskidach;

Przez cały czas trwania imprezy w ogrodach przy CEE rozłożona będzie koliba pasterska, gdzie prowadzony będzie wypas owiec gospodarstwa owczarskiego pana Jana Kędziora.

Beskidzki Oscypek

Uczestnicy ekofestiwalu będą mieli szansę spróbować regionalnego przysmaku, jakim jest oscypek.

To rodzaj twardego, wędzonego sera w kształcie dwustronnego stożka z wzorkami na zewnętrznej stronie, charakterystycznego dla górali śląskich i beskidzkich, którzy wytwarzają go z mleka owczego za pomocą drewnianych foremek zwanych oscypiorkami.

Zwyczaj przyrządzania oscypków wziął się od pasterzy wołoskich i dotarł do polskich gór razem z ich kulturą, organizacją wypasów czy sposobem prowadzenia bacówki.

Na Żywiecczyznę trafił już w połowie XVIII wieku, gdzie wyrabiano je znacznie wcześniej niż w Tatrach.

Obecnie oscypki są przyrządzane zwykle na własny użytek baców lub na specjalne zamówienie gospodarzy.

Powiązane wpisy

Napisz komentarz

Polityka Prywatności
Kiedy odwiedzasz naszą stronę, może ona przechowywać przez Twoją przeglądarkę informacje z określonych usług, zazwyczaj w formie plików cookies. Tutaj możesz zmienić swoje preferencje prywatności. Należy pamiętać, że zablokowanie niektórych rodzajów plików cookie może mieć wpływ na korzystanie z naszej witryny i oferowanych przez nas usług.